طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل.. بخطوات سهلة وبسيطة

شوربة الكوارع

ويقدم موقع “الصبح نيوز”  للمتابعين والقراء طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل  بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل
المقادير:

ـ كوارع.

ـ بصلة متوسطة الحجم.

ـ ماء.

ـ ورق لورى.

ـ الملح.

ـ فلفل الأسود مطحون.

ـ جوزة الطيب.

ـ 4 فصوص من الحبهان.

ـ رشة صغيرة من المستكة.

ـ القليل من الكبيبة الصيني الحب.

طريقة التحضير شوربة الكوارع:

ـقومي بتنظيف الكوارع جيدًا بالماء والملح والليمون.

ـاغسليها مرة أخرى بالماء النظيف.

ـقطعي الكوارع إلى قطع متوسطة الحجم.

تحضير الشوربة:

ـأولا توضع الكوارع في ماء مغلي علي نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم تصفي الكوارع ويرمي هذا الماء للتخلص من أي روائح وطعم غير مستحب في الكوارع.

ـ سخّني في قدر كبير،  الزبدة على نار متوسطة.

ـ أضيفي حبوب الفلفل، ورق الغار، الهيل، والمستكة.

ـ قلبي المكونات حتى تفوح رائحتها.

ـ أضيفي الكوارع وقلبيها مع المكونات حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

ـ أضيفي البصل، الجزر، الكرفس، والكرات.

ـ قلبي المكونات مرة أخرى.

ـ اسكبي الماء المغلي فوق المكونات.

ـ غطّي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج الكوارع.

ـ أضيفي الملح حسب الرغبة.

ـ اتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

ـ ارفعي القدر عن النار.

ـ قدمي شوربة الكوارع ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز حسب الرغبة.

فوائد شوربة الكوارع لصحة الإنسان

1- تعمل الكوارع على تعزيز المناعة، فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يعزز الجهاز المناعي ويقلل من فرص الإصابة بالأمراض.

2- تعمل على بناء العضلات تعتبر الكوارع مثاليّة للاعبي كمال الأجسام بسبب غناها بالبروتين الذي يساعد في تجديد خلايا وأنسجة الجسم.

3- مفيدة للعظام والمفاصل تحتوي على نسبة جيدة من المواد الجيلاتينية الضرورية للحفاظ على صحة المفاصل وتقليل الالتهابات.

4- مد الجسم بالطاقة تمنح شوربة الكوارع الجسم الطاقة اللازمة والنشاط، لكنها تتطلب الحذر في تناول كميات معتدلة.

5- تنشيط الدورة الدموية تحتوي على فيتامين ك الذي يساعد في تحسين تدفق الدم وتغذية الأعضاء المختلفة.