طريقة عمل العدس.. بالتزامن مع اقتراب فصل الشتاء، تبحث الكثير من السيدات عن أنواع الأكلات الشتوية التي تمد الجسم بالطاقة والدفء، ولعل أبرزها وجبة العدس الأصفر، نظرا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
لذا تستعرض بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وقرائها طريقة تحضير العدس الأصفر بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل العدس الأصفر
المقادير:
– كيلو عدس أصفر.
– ماء.
– طماطم.
– جزر.
– فصوص ثوم.
– فصوص حبهان.
– زبدة.
– زيت.
– ملح.
– فلفل أسود.
– كمون.
– شطة.
طريقة تحضير العدس الأصفر في المنزل
– اسلقي العدس الأصفر بعد غسله جيدًا.
– اغلي على نار متوسطة العدس لمدة نصف ساعة.
– ثم ضيفي للعدس الطماطم والجزر.
– بعدها ضيفي الثوم واتركيه على النار حتى يهدأ.
– ثم ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على شوربة مخفوقة.
– سخني وقدمي مع الليمون والفلفل الحار «حسب الرغبة».
طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية
– ضعي العدس مع الطماطم والبصل والثوم.
– ضعي المكونات مع الماء.
– اتركي المقادير مغطاة على النار حتى الغليان.
– ثم اخفضي النار وقلبي بين الحين والآخر حتى النضوج.
– والآن ارفعي المكونات من على النار.
– بمجرد أن تهدأ يتم خفقها في الخلاط الكهربائي.
– ضعي في إناء آخر مقدار ملعقة من الزبد أو الزيت.
– قلبي الشعرية بها حتى تأخذ اللون الذهبي.
– ضيفي الملح والفلفل والكمون ورشة السكر.
– اتركي شوربة العدس على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الشعرية.
– قدمي العدس مع الليمون والتوابل.
اقرأ أيضاًطريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل الجبنة القريش في البيت.. المقادير وخطوات التحضير
من المطبخ التركي.. تعرفي على طريقة عمل الكفتة بالمنزل
