اكتشف السر وراء طريقة عمل الشعيرية بالحليب الشهية والمميزة التي ستأسر حواسك!

تُعتبر الشعيرية بالحليب واحدة من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة، لا سيما في البلدان العربية،فهي تتمتع بسهولة التحضير، مما يجعلها خياراً ممتازاً للجميع، سواء للأطفال أو الكبار،يتميز هذا الطبق بنكهاته المميزة وفوائده الغذائية العديدة التي تتيح للجسم الحصول على الطاقة والدفء، مما يجعله خياراً شائعاً في فصل الشتاء وفي المناسبات الخاصة مثل شهر رمضان،سنستعرض في هذا المقال طرق متنوعة لتحضير الشعيرية بالحليب، مما يتيح للجميع اكتشاف الوصفة الأنسب لذوقهم.

تعد الشعيرية بالحليب من الوجبات اللذيذة والخفيفة التي تتناسب مع كل الأوقات، مما يجعلها وجبة مثالية للإفطار أو العشاء،هذا الطبق الملائم يتكون عادة من مكونات بسيطة يمكن الحصول عليها بسهولة في المنازل، مما يعزز من سهولة التحضير، ويجعلها خياراً مفضلاً لكثير من الأسر،هنا سوف نناقش المكونات الأساسية والشائعة لكل طريقة تحضير، بالإضافة إلى طريقة التحضير، مما يتيح لك اختيار الوصفة التي تناسب ذوقك وأوقاتك.

طريقة عمل الشعيرية بالحليب

من الممكن تحضير الشعيرية بالحليب كوجبة لذيذة تستهلك في وجبتي الإفطار والعشاء، وذلك بسبب الخفة وسهولة الهضم التي تتمتع بها،فالكثير من الأشخاص يجدون طعمها اللذيذ مرضياً للغاية.

المكونات

• 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• 1 كوب ونصف من السكر.
• 1 لتر من الحليب السائل.
• 100 غرام من الشعيرية.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

للتزيين

• 2 ملعقة كبيرة من الكاجو.
• 2 ملعقة كبيرة من اللوز المحمص.
• 2 ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير

1. في البداية، يتم تسخين الحليب في قدر على نار متوسطة، ومن ثم يتم إضافة السكر إليه.
2. يُغلى الحليب ويُقلب من حين لآخر.
3. يتم إضافة الشعيرية إلى الحليب ويتم التقليب جيدًا.
4. يمكن إضافة نكهة للمزيج باستخدام الهيل والقرفة، ويتم التحريك جيدًا مرة أخرى.
5. يُخفف الحرارة ويتم ترك المزيج على النار حتى تنضج الشعيرية.
6. بعد ذلك، تُوزع الشعيرية بالحليب على أكواب التقديم، ويمكن تزيينها بالزعفران والكاجو واللوز.

طريقة عمل الشعيرية بالحليب والسكر والسمن

تعتبر هذه الطريقة من أطباق الشعيرية الغنية والسهلة التحضير، والتي تتضمن مكونات متوفرة في أغلب البيوت، مما يجعلها خياراً شائعاً يمكن تناوله في أي وقت.

المكونات

• 3 أكواب من الحليب.
• 2 كيس من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من السمن.
• 1 كوب من الماء المغلي.
• 2 كوب من الشعيرية.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

1. يتم وضع السمن في قدر ساخن على نار متوسطة.
2. تضاف الشعيرية إلى السمن مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبيًا.
3. ثم يتم إضافة الماء المغلي مع الاستمرار في التقليب.
4. بعدها يتم إضافة الحليب إلى المزيج على نار هادئة.
5. يتم إضافة السكر والفانيليا مع التقليب.
6. فور نضج الشعيرية، يتم رفع القدر من على النار وتقديمه دافئًا.

طريقة عمل الشعيرية بالحليب والبيض

تعتبر هذه الطريقة مثالية لتحضير طبق شعيرية مغذي للأطفال، حيث يمكن للأمهات إدخال البيض إلى نظام أطفالهن بطريقة غير مرئية وبسيطة.

المكونات

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبد.
• 3 حبات من البيض.
• 2 كوب من الشعيرية.
• 1 كوب من الحليب السائل.
• 1/2 كوب من الماء.
• 1/2 كوب من الحليب المكثف.
• 1 ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

1. في البداية، تُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ثم تُضاف الشعيرية ويتم تحريكها جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.
2. يتم خلط البيض جيدًا إما في الخلاط الكهربائي أو بمضرب البيض، ثم نضيف له الحليب المكثف مع الاستمرار في الخلط.
3. يُضاف الماء والحليب السائل والفانيليا والهيل إلى الخليط السابق ويُخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. يتم تشغيل الفرن.
5. توزع الشعيرية في صينية بايريكس، ثم يوضع فوقها خليط الحليب المكثف والبيض.
6. تُخبز الشعيرية بالحليب في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
7. وبعد أن تنضج الشعيرية، تُخرج من الفرن وتُقدم مباشرة.

طريقة عمل الشعيرية بالحليب وجوز الهند

هذه الوصفة أيضًا تحظى بشعبية كبيرة نظرًا لطعمها اللذيذ، والعديد من الناس يفضلون تناولها ويمكن تقديمها للضيوف في كثير من الأحيان.

المكونات

• 1/2 كوب من مبشور جوز الهند.
• 1/2 كوب سمن.
• علبة من حليب محلى مكثف.
• 130 غرام من الشعيرية.
• 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

1. يتم وضع السمن في إناء متوسط على نار متوسطة حتى يذوب.
2. تُضاف الشعيرية إلى السمن مع تهدئة النار، وتحريكها باستمرار حتى يتزايد لونها ذهبي.
3. يضاف الحليب المحلى المكثف إلى الشعيرية مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج الشعيرية.
4. يُضاف ماء الورد والمبشور من جوز الهند إلى المزيج، ويتم مزجهم جيدًا.
5. يتم رفع المزيج عن النار وتركه ليبرد قليلاً.
6. يتم تشكيل كرات صغيرة من هذا المزيج ثم تقديمها.

طريقة عمل الشعيرية بالحليب والقشطة

تعتبر هذه الطريقة محبوبة للكثيرين، حيث تُعد دسمة ولذيذة، وهي أيضًا متواجدة بكثرة في المحلات التجارية الخاصة بالحلويات.

المكونات

• 2 ملعقة صغيرة من السمن.
• 1 علبة من القشطة الجاهزة.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 1/2 كوب من الشعيرية.
• 8 ملاعق صغيرة من السكر.
• رشة من الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. يتم إضافة السمن في إناء سميك على النار حتى يذوب، ومن ثم تُضاف الشعيرية.
2. تُقلب الشعيرية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
3. يُضاف السكر والحليب السائل والفانيليا أو القرفة إلى الشعيرية، ويتم ترك المزيج على النار حتى تنضج الشعيرية تمامًا.
4. يتم إضافة القشطة إلى المزيج ويتم تقليبه قبل رفعه عن النار.
5. تُقدم الشعيرية بالحليب والقشطة في طبق التقديم، ويمكن تزيينها بجوز الهند وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل شعيرية بالحليب والزبيب

تعتبر هذه الطريقة من الأطباق المفضلة لدى عشاق الزبيب، حيث تُضاف هذه المكونة لتمديد الطاقة والجودة للوجبة.

المكونات

• 1/2 كوب زبيب.
• 1/2 كوب سكر.
• رشة ملح.
• كمية كافية من الماء.
• قليل من السمن.
• 1 كوب من الشعيرية.
• 1/2 لتر من الحليب.

طريقة التحضير

1. يتم وضع السمن في إناء على النار حتى تسيح، ثم تُضاف الشعيرية.
2. تُقلب الشعيرية جيدًا حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم يُضاف السكر والفانيليا والملح.
3. تترك الشعيرية لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة حتى تنضج تمامًا.
4. تُطفأ النار وتُرفع الشعيرية، وتوزع على أطباق التقديم، ثم يصب الحليب الساخن عليها.
5. تُزين الشعيرية بالحليب والزبيب، ثم تُقدم ساخنة.

بهذا نكون قد استعرضنا عدة طرق لتحضير الشعيرية بالحليب بنكهات متنوعة، مما يدل على مرونة هذا الطبق في تلبية مختلف الأذواق،كما ناقشنا الفوائد الغذائية لهذا الطبق، مما يساهم في استمتاع العديد من الأفراد بتناوله في مختلف المناسبات،نأمل أن تكون هذه الوصفات قد قدمت لك إلهامًا للتجربة في مطبخك.