بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

تعد الكنافة بالنوتيلا من الأطباق الأكثر شعبية بين الأفراد، يرجع ذلك إلى كونها من الحلويات السهلة والسريعة، إذ يمكنكِ تحضريها في المنزل بخطوات بسيطة، لتقديمها لأسرتك أو لتزين السفرة بها في عزومات رمضان، أو لمهاداة أحد بها.

ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا.

مكونات الكنافة بالنوتيلا

• ½ كيلو كنافة.
• 300 جرام شيكولاتة نوتيلا.
• فسدق مطحون.
• 100 جرام شربات.
• زبدة.
• 100 جرام زبدة لينة.

مكونات تحضير الشربات

• 400 جرام سكر.
• 250 جرام ماء.
• ملعقة صغيرة ليمون.
• 2 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• 2 ملعقة صغيرة ماء زهر.

خطوات عمل الكنافة بالتوتيلا في المنزل

ويمكننا تحضير الكنافة بالنوتيلا عبر اتباع الخطوات التالية:

– الخطوة الأولى: نقوم بتحضير الكنافة حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف الزبدة المذابة والشربات، ونستمر بالخفق في الخلاط، وبعدما مزج الكنافة مع النوتيلا والشربات نضعها في الصينية.

– الخطوة الثانية: نقوم بفرد كمية الكنافة دون ضغط في الصينية، ونضعها في فرن درجة حرارته 180، وعندما تأخذ اللون الذهبي نخرجها.

-الخطوة الثالثة: نجهز الشربات على نار متوسطة، ثم نضع السكر والماء والليمون، ونضع ماء الزهر أو ماء الورد.

– الخطوة الرابعة: عندما تأخذ الكنافة اللون الذهبي، نقوم بقردها مع الضغط في صنية مدهونة بالسمن، وفي درجة حرارة 180 ثم نقوم بتحميرها مرة أخرى عندما يجهز الشربات على النار.

– الخطوة الخامسة: بعدما تأخذ الكنافة اللون الذهبي، نخرجها ونقوم بتسقيتها في الشربات بكمية بسيطة، ثم نزينها بالنوتيلا بعدما نضع جزء منها في كيس حلواني.

– الخطوة السادسة: يمكننا تسوية الكنافة على طبقتين، ووضع النوتيلا وقطع موز أو فواكه بين كل طبقة الأخرى، ثم نزينها في النهاية بالنوتيلا في الطبقة الأخيرة.

شربات الكنافة بالنوتيلا

يمكن أن يكون شربات الكنافة بالنوتيلا ساخن أو بارد، ولكن يجب الانتباه إلى أن الشربات الساخن الذي يوضع على الكنافة وهي ساخنه يجعلها شهيه أكثر. وذلك لأنه يحافظ على قوامها من الخارج وهشاشتها من الداخل.

طريقة تحضير شربات الكنافة بالنوتيلا

ويمكننا تحضير شربات الكنافة بالنوتيلا باتباع الخطوات التالية:

1. نضع في البداية كمية من الماء مع الليمون والسكر في إناء له حجم مناسب على نار متوسطة.
2. نقلب بشكل مستمر حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا ونقلب حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
3. بعد أن يصل الشربات إلى الغليان ننقله إلى وعاء آخر ونتركه حتى يبرد.
4. ومن ثم نستخدمه بشكل طبيعي على الكنافة وهي ساخنة لنستمتع بطعم كنافة لذيذ ومميز.