يعتبر الثوم من النباتات الغنية بالفوائد الصحية المتعددة، ويُستخدم بشكل واسع في مختلف المطابخ حول العالم،يمتاز الثوم بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يجعله مكونًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة،إضافةً إلى ذلك، يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم، مثل الحديد والكالسيوم والماغنيسيوم،في هذا المقال، سنتناول مجموعة متنوعة من طرق إعداد الثومية كما يتم تقديمها في المطاعم، لتوفير وصفات سهلة ولذيذة يمكنك تجربتها في منزلك.
طريقة عمل ثومية المطاعم للشيف علاء
المكونات
- ثلاثة أكواب من الزيت.
- كوب عصير الليمون.
- رأس ثوم كاملة مفرومة.
- بياض بيضتين.
- ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، امزج الزيت مع بياض البيض وعصير الليمون.
- أضف الثوم والملح واستمر في المزج حتى نحصل على قوام ناعم.
- اسكب الخليط في وعاء، وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات.
- قدّم الثومية واستمتع بنكهتها الفريدة.
طريقة عمل الثومية مثل المطاعم للشيف الشربيني
المكونات
- رأس ثوم مقشر ومفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة ملح البحر.
- نصف كوب عصير الليمون.
- كوب الزيت النباتي.
- كوب زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في الخلاط، ضع عصير الليمون مع الثوم والملح وزيت الزيتون.
- امزج جيدًا، ثم أضف الزيت النباتي تدريجيًا حتى تحصل على قوام كريمي.
- قدّم الطبق واستمتع بمذاق مميز.
طريقة عمل الثومية المطاعم الثومية بالكريمة
المكونات
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان ثوم مفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة بودرة الثوم.
- كوبان كريمة متماسكة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان من نشا الذرة.
طريقة التحضير
- اغلي ربع كوب ماء ثم ذكر الثوم وبودرة الثوم واتركها على النار حتى يتبخر.
- أضف الكريمة والبقدونس والملح والفلفل الأسود، وامزج جيدًا.
- قم بإذابة النشا في الماء وأضفه إلى الخليط.
- اترك المزيج لمدة 3 دقائق حتى يتجانس.
طريقة عمل ثومية المطاعم بالبطاطس والثوم
المكونات
- ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- معلقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
- معلقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة من الثوم البودرة أو مفروم ناعماً.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- بقدونس للتزيين.
- نصف كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
- قم بتقشير البطاطس واغليها في الماء مع إضافة الملح.
- اطبخ البطاطس حتى تنضج، ثم اهرسها جيدًا.
- اخلط الخل والمايونيز والزيت والملح والفلفل في وعاء حتى تختلط جيدًا.
- أضف مزيج الثوم إلى البطاطس المهروسة وامزج حتى تحصل على قوام متجانس.
- قدّم الثومية وزينها بالبقدونس.
طريقة عمل ثومية المطاعم الثومية بالبطاطس والبيض
المكونات
- ثلاث حبات من البطاطس.
- بيضة متوسطة الحجم.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من الثوم البودرة أو المفروم.
- ملعقة من الملح.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
- فلفل أخضر حار وبقدونس.
- بعض من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- قم بغسل البطاطس جيدًا وسلقها في ماء مغلي.
- قم بتقطيع البطاطس إلى أرباع واهرسها.
- في الخلاط، اخلط البطاطس مع البيضة والثوم والملح والحليب والزيت.
- اطبخ المزيج في مقلاة على نار هادئة لمدة 3 دقائق، وقدم الطبق وزينه بالبقدونس.
طريقة عمل الثومية للشيف نجلاء
المكونات
- حبة كاملة الثوم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف كوب عصير الليمون.
- كوب زيت نباتي.
- كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
- قسّم رأس الثوم إلى فصوص واهرسها جيداً.
- اخلط الملح والثوم وعصير الليمون في الخلاط.
- خلط الزيوت معًا تدريجياً حتى تحصل على قوام كريمي.
طريقة عمل الثومية بالمايونيز
المكونات
- ستة فصوص ثوم مفروم.
- عصير ليمونة.
- قليل من الخل.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- كوب من الزيت.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير
- في الخلاط، اخلط الثوم والملح وعصير الليمون والخل والحليب.
- أضف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- اخفق المكونات مع المايونيز حتى الحصول على القوام المطلوب.
طريقة عمل ثومية المطاعم
المكونات
- رأس متوسطة الحجم ثوم.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من زيت الذرة.
- كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- قم بتقشير الثوم وقطعه إلى فصوص ثم ضعها في الخلاط.
- أضف عصير الليمون ورشة الملح إلى الثوم.
- قم بتشغيل الخلاط حتى تتداخل المكونات.
- أضف زيت الزيتون وزيت الذرة تدريجيًا أثناء الخلط.
- استمر في الخلط حتى تحصل على قوام متجانس.
تحدثنا في هذا المقال عن طرق مختلفة لتحضير الثومية، بما في ذلك طريقة التحضير للشيف نجلاء وطريقة البطاطس، وكذلك الثومية السورية الشهية،يظهر أنّ الثومية تعد مزيجاً غنياً بالنكهات التي تجعلها إضافة مثالية للعديد من الأطباق، مما يسهل عليك تحضيرها في منزلك وامتاع عائلتك وأصدقائك بنكهات مختلفة ولذيذة.
