تعد صينية البطاطا من الأكلات اللذيذة التي يتم تحضيرها في العديد من المنازل، نظرًا لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية،تحتوي البطاطا على العديد من العناصر المفيدة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا صحيًا للوجبات،بالإضافة إلى ذلك، يمكن إعدادها بطرق متعددة، مما يتيح تنوعها في قائمة الطعام،نتناول في هذا المقال طريقة عمل صينية البطاطا بخطوات دقيقة تفصيلية، مما يساعد ربة المنزل على تحضيرها بسهولة ويسر.
طريقة عمل صينية البطاطا
لتحضير صينية البطاطا بشكل مثالي، يجب اتباع مجموعة من الخطوات الأساسية، والتي تشمل تحضير المكونات وتجهيزها بصورة صحيحة،إليكم الخطوات بالتفصيل
أولًا مقادير الوصفة
- كيلو جرام من البطاطا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الزبيب.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- حليب حسب الحاجة.
- مكسرات متنوعة حسب الرغبة.
- سمن لدهن الوجه.
- كمية قليلة من الدقيق.
ثانيًا طريقة التحضير
- أول خطوة هي غسل حبات البطاطا جيدًا، ثم تقطيعها إلى مكعبات،توضع في وعاء به ماء وتُرفع على النار حتى تنضج تمامًا،بعد ذلك، تترك لتبرد.
- بعد أن تبرد، نقوم بتقشير البطاطا ثم نضعها في وعاء مناسب،نضيف إليها الحليب والسكر، ونمزجها جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- نقوم بعد ذلك بإضافة البيكنج بودر إلى الخليط، مع التقليب حتى يتوزع البيكنج بودر بشكل متساوٍ.
- نخفق البيض مع الفانيليا، ثم نضيف المزيج بالتدريج إلى البطاطا مع التحريك المستمر للحصول على قوام ناعم.
- نبدأ بفرد نصف كمية البطاطا في صينية مدهونة بالسمن، ثم نضع الزبيب والمكسرات وجوز الهند فوق الطبقة الأولى، ثم نغطيها بباقي البطاطا.
- تُدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا، حتى تأخذ لونًا ذهبيًا لذيذًا.
- بعد خروج الصينية من الفرن، تُترك حتى تبرد قليلاً ثم تقطع وتوزع في طبق التقديم، لتكون جاهزة للتناول.
» نوصي أيضًا بقراءة
طريقة تحضير صينية البطاطا بالقشطة البلدي والقرفة
تتمتع هذه الوصفة بمذاق خاص ومختلف، إذ تضيف القشطة والقرفة نكهة مميزة،ولتحضيرها، يجب الالتزام ببعض الخطوات التالية
أولًا مكونات الوصفة
- كيلو جرام من البطاطا.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو الزبدة الصفراء.
- نصف كوب من اللبن السائل.
- 2 ملعقة من القشطة البلدي.
- زبيب وجوز هند، ومكسرات متنوعة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- 2 ملعقة من السكر الخشن.
- كيس من الفانيليا.
ثانيًا طريقة التحضير
- نبدأ بتقطيع البطاطا إلى مكعبات صغيرة، ثم نضعها في قدر به ماء حتى تسلق جيدًا،ثم نقوم بتقشيرها وهروسها بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي، ونضيف اللبن في هذه المرحلة لتعزيز الطعم.
- لإعداد الحشو، نخلط السكر مع القرفة والمكسرات والزبيب وجوز الهند والفانيليا بشكل جيد.
- نأخذ صينية مدهونة بالسمن، ونبدأ بفرد طبقة من البطاطا المطبوخة، ثم نضيف فوقها الحشو ونغطيها بطبقة أخرى من البطاطا.
- تُضاف القشطة على الوجه، ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحمر الوجه ويتحول إلى اللون الذهبي الجميل.
- بعد تحمير الصينية، تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلًا، ثم تقطع وتُقدم للضيوف وبالهناء والشفاء.
» نوصي أيضًا بقراءة
في ختام هذا المقال، استعرضنا طريقة عمل صينية البطاطا بمكونات وخطوات بسيطة وواضحة،نأمل أن تكون المعلومات المقدمة قد نالت إعجابكم وأن تساعدكم في إعداد هذا الطبق الشهي في منازلكم،نحن دائمًا في انتظار آرائكم وتجاربكم، فلا تترددوا في المشاركة لتعم الفائدة على الجميع.
