تعتبر كيكة البسكويت واحدة من أبرز الحلويات الشائعة التي تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الأسر،تمتاز هذه الكيكة بمكوناتها البسيطة وسهولة إعدادها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من السيدات،علاوة على ذلك، تتميز هذه الكيكة بقوامها المنعش وطعمها اللذيذ، مما يجعلها اختيارًا ممتازًا لتقديمها في المناسبات الاجتماعية أو كتحلية في الأوقات العائلية،في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل طريقة تحضير كيكة البسكويت ونسرد مجموعة من الوصفات المتنوعة المرتبطة بها.
طريقة عمل كيكة البسكويت
لتحضير كيكة البسكويت، سنحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي تتوافر عادة في معظم المنازل، وهي كالتالي
- عدد اثنين كوب ونصف من البسكويت السادة المطحون.
- عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الحليب السائل خالي الدسم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
لتحضير الصوص، سوف نحتاج إلى
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- ربع كوب من السكر البودرة المطحون والمنخول.
- ربع كوب من الجبنة الكريمية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب من كريمة الحلويات المخفوقة، ويمكن استبدالها بربع كوب من القشطة.
طريقة تحضير كيكة البسكويت
لتحضير كيكة البسكويت، يجب اتباع الخطوات التالية
- في وعاء، ضعي ثلاث بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف كوب من السكر، ثم اخلطي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج بشكل جيد.
- أضيفي نصف كوب من الحليب السائل واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا.
- أضيفي البسكويت المطحون والبيكنج باودر، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- حضري صينية متوسطة وغلفيها بالسمن أو الزيت، ثم اسكبي الخليط فيها، وأدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى النضج.
- لتحضير الصوص، اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر والحليب البودرة والفانيليا حتى تحصلي على خليط كريمي.
- بعد خروج الكيكة من الفرن وتركها لتبرد، ضعي عليها خليط الجبنة وأضيفي اللمسات الجمالية المفضلة لديك من المكسرات أو الفواكه المجففة.
طريقة عمل كيكة البسكويت بالشوكولاتة
لصنع كيكة بسكويت الشوكولاتة اللذيذة، ستحتاجين للمكونات التالية
- لتر من الحليب السائل.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
- ثلث كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- أربع ملاعق من الكاكاو الخام.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتين من جوز الهند الناعم.
- كوبين من البسكويت السادة المطحون.
الخطوات
- في قدر على نار متوسطة، امزجي الحليب والسكر والكاكاو ونشا الذرة وصفار البيضة والفانيليا بينما تحركين باستمرار حتى يتماسك الخليط.
- أضيفي الزبدة وجوز الهند، واستمري في التحريك حتى نحصل على قوام كثيف.
- في صينية، ضعي طبقة من البسكويت ثم اسكبي جزءًا من الخليط، وكرري العملية حتى الانتهاء من الطبقات.
- اتركي الكيكة لتبرد ثم ادخليها الثلاجة حتى تتماسك.
طريقة عمل كيك البسكويت بالقشطة
لعمل كيكة البسكويت بالقشطة، تحتاجين إلى
الطبقة الأولى
- كوبين من البسكويت السادة المفروم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
الطبقة الثانية
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- مئة جرام من الزبدة أو كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة عمل كيكة بسكويت الشاي
تعتبر كيكة بسكويت الشاي من أسرع الوصفات لعمل كيكة لذيذة، وتتضمن
- ثلاث بيضات وكمية من السكر.
- نصف كوب من الحليب السائل وملعقتين من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
خلال التحضير، اخلطيالمكونات بمضرب كهربائي، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة،بعد أن تبرد، يمكنك إضافة الصوص المفضل وتزيين الوجه كما ترغبين.
في الختام، قدمنا في هذا المقال مجموعة متنوعة من الوصفات لتحضير كيكة البسكويت، بدءًا من الوصفة الكلاسيكية وصولًا إلى وصفات إضافية كالكيكة بالشوكولاتة والقشطة وكيكة بسكويت الشاي،نأمل أن تجدوا الوصفات سهلة ومفيدة، وأن تجربوا إعدادها في منازلكم للاستمتاع بمذاقها الطيب،نتمنى أن يكون المقال نال على إعجابكم وأن يلهمكم لتحضير هذه الحلويات اللذيذة.
