في إطار المستجدات المتعلقة بسوق البيض في مصر، قد دعا رئيس اتحاد المزارعين المواطنين إلى عدم الانسياق وراء الشائعات التي تتعلق بسلامة المنتجات الغذائية،وأكد أن كافة المنتجات المتاحة في الأسواق تخضع لرقابة دقيقة مبينة أنها آمنة 100%،كما أشار إلى ضرورة تعزيز الإنتاج المحلي للبيض، مفيداً بأن هذه الجهود تعكس التوجه نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الثقة في المنتج المحلي.
أوضح أبو صدام أن استيراد البيض التركي جاء نتيجة لتراجع الإنتاج المحلي وارتفاع أسعار البيض، ولكنه أشار إلى ضرورة التركيز على إنتاج البيض محلياً لتفادي اعتماد السوق على الواردات وتجنب استنزاف العملات الأجنبية،وأكد أن استمرارية هذا الاستيراد قد يؤدي إلى مشاكل مستقبلية في الصناعة المحلية، داعياً الجهات المعنية إلى تفعيل خطط الدعم للمزارعين لضمان توازن الأسعار في الأسواق.
فوارق إنتاج البيض
بين أبو صدام أن الفارق بين البيض المستورد من تركيا والبيض المحلي يتشابه مع الفوارق الموجودة بين الأنواع المختلفة من البيض، مثل البيض الأبيض والأحمر،حيث تعتمد هذه الفروقات على نوع العلف والتغذية المستخدمة في تربية الطيور، إلى جانب سلالات الأمهات التي يتم الاعتماد عليها،وأوضح أن هذه العوامل تؤثر على نوعية البيض، بما في ذلك قشور البيض ولونه وحجمه.
تحليل أسعار البيض
وأفاد أبو صدام أن أسعار البيض شهدت انخفاضاً ملحوظاً مؤخراً، حيث انخفض سعر كرتونة البيض بالمزرعة إلى 134 جنيهاً، بعد أن كان 170 جنيهاً،وقد جاء هذا الانخفاض كجزء من جهود الحكومة لتعزيز إنتاج البيض و المعروض في الأسواق، ما يعكس تأثير السياسات الاقتصادية على الأسعار.
جودة البيض التركي
وفي سياق متصل، عارض أبو صدام الشائعات المتعلقة بجودة البيض التركي، مشيراً إلى أنها محض افتراءات تهدف إلى دعم أسعار البيض المحلي،واعتبر أن البيض التركي يتمتع بجودة غذائية وصحية عالية، وهو آمن للاستهلاك،وأشار إلى أن الحملات التي تسعى لزعزعة ثقة المستهلكين في البيض المستورد تعكس ضغوطاً غير مبررة لعدم انخفاض الأسعار محلياً.
السوق المصرية للبيض
في آخر الأخبار حول السوق، أعلنت الجهة المختصة أن أسعار كرتونة البيض المحلي تراوحت ما بين 124 و126 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار البيض الأبيض بين 134 و145 جنيهاً،وذكرت أن أسعار البيض الأحمر شهدت انخفاضاً، حيث انخفض سعر كرتونة البيض الحمراء من 136 جنيهاً إلى 146 جنيهاً، مما يعكس التغيرات المستمرة في السوق.
في الختام، يبدو أن السوق المصرية للبيض قد تأثرت بعمليات الاستيراد والتغيرات الاقتصادية المحلية،من الضروري تعزيز الإنتاج المحلي وتوفير الأسس اللازمة للمنتجين المحليين، الأمر الذي يساهم في استقرار الأسعار ويعزز ثقة المستهلك في المنتجات الوطنية،إن معالجة التحديات القائمة والاستفادة من الفرص المتاحة يُعتبر خطوة أساسية لضمان استدامة هذا القطاع المحوري.
