رغم فوائد الحمص المذهلة وطعمه اللذيذ غير أن هناك الكثيرين يغفلون عن تناوله وإدراجه في نظام غذائهم بطرق مختلفة.
ووفق لموقع “jagran”، يعتبر الحمص طعاماً مغذياً طبيعياً، كونه غنياً بالعديد من الفوائد، ويمكن إضافته في عدة أطباق مثل السلطة والعجة والفطائر والفلافل ويمكن إضافته للكشري وشربه دافئا، كما أنه يعتبر مصدر أساسي للذين يتبعون نظام غذائي نباتي.
فوائد الحمص الصحية
- مثبت نسبة السكر في الدم، يعتبر نظاماً غذائياً مغذياً جداً لمريض السكري، فاستهلاكه يخفض مستوى الجلوكوز في الدم.
- غني بالبروتين، الحمص هو بروتين نباتي ممتاز، لذا هو خيار رائع للنباتيين.
- صحة القلب، تتحكم الألياف الموجودة في الحمص أيضًا في كمية الكوليسترول في الدم، مما يحافظ على صحة القلب.
- صحة العظام، يوجد الكالسيوم والزنك وفيتامين K في الحمص وهو مهم جدًا للحفاظ على بنية وقوة العظام.
- تخفيف الإمساك، الحمص غني بالألياف، وتوفر هذه الألياف الراحة من الإمساك وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- نظام غذائي غني بالحديد، الحمص الغني بالحديد لذا يحافظ على منع نقص الحديد في الجسم.
- يساعد في إنقاص الوزن، الحمص يقلل من الرغبة في تناول الوجبات السريعة التي تجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة، وهذا يمنع الجوع والرغبة الشديدة غير الضرورية، وبالتالي يساعد في فقدان الوزن.
- الكولين، يحتوي الحمص على الكولين الذي ينظم النوم وحركة العضلات والقدرة على التذكر.
معلومات الكاتب
