المقدمة
تعتبر مفرمة اللحم من الوسائل الأساسية التي لا غنى عنها في المطابخ الحديثة، حيث تسهم في تسهيل عملية إعداد الوجبات التي تتطلب اللحم المفروم. ومع ذلك، قد تواجه ربات البيوت بعض التحديات عند حدوث انقطاع في الكهرباء، مما يدفعهن للبحث عن حلول بديلة. نقدم في هذا المقال مجموعة من الطرق اليدوية التي يمكن الاستفادة منها في فرم اللحم بسهولة دون الحاجة لاستخدام الأجهزة الكهربائية. من خلال بعض الأدوات المنزلية البسيطة، يمكن تحقيق النتيجة المطلوبة.
فرم اللحم بدون مفرمة
توجد عدة أدوات وطرق يدوية مختلفة تساعد في فرم اللحم بكل سهولة وهو ما يتم من خلال استخدام مبشرة البصل التي تعتبر من أدوات المطبخ الرئيسية التي تساعد كل ربة منزل بشكل كبير على فرم اللحم وتستخدم كما سنوضح في تلك الفقرات المقبلة:
فرم اللحم في المبشرة
- يمكن استعمال مبشرة البصل بغسلها جيدًا ووضعها في داخل وعاء عميق ومتسع، من ثم يتم وضع كمية من مكعبات اللحم بعد تقطيعها لحجم ملائم في داخل وعاء في الفريزر.
- يترك مكعبات اللحم مدة تصل إلى ساعة في داخل الفريزر حتى يكون من السهل الإمساك به وفرمه.
- جهزي مبشرة فرم البصل وقومي ببشر كل مكعب على حدى حتى تتمكني من فرم اللحم بشكل كامل.
- بعد الانتهاء من فرم اللحم، يصبح جاهزًا للاستخدام ويمكنك الاحتفاظ به في الفريزر.
طريقة فرم اللحم بالسكين
- استخدمي سكين حادة وقاطعة لتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة.
- احرصي على وضع كمية شرائح اللحم في الفريزر لتتجمد لمدة تصل إلى ساعة.
- بعد ذلك، استخدمي فلانشة اللحم ومرري السكين عليها عدة مرات حتى يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
فرم اللحم بمخرطة الملوخية
- يجب تقطيع كمية اللحم إلى شرائح رقيقة ثم وضعها في الفريزر.
- يمكن بعدها فرم اللحم يدوياً باستخدام مخرطة الملوخية بعد ساعة تقريبًا.
- احرصي على تمرير المخرطة على اللحم عدة مرات ليصبح ناعمًا تمامًا، ثم يمكنك تعصيج اللحم واستخدامه في الطهي.
الخاتمة
تُظهر الطرق اليدوية التي تم توضيحها إمكانية إعداد اللحم المفروم بسهولة حتى في حالة عدم توفر مفرمة كهربائية، مما يساعد ربات البيوت على التنوع في أساليب الطهي وتحضير الوجبات. باستخدام أدوات بسيطة متوافرة في كل منزل، يمكن تقديم طعام طازج وشهي دون الحاجة للقلق من انقطاع التيار الكهربائي. لذلك، يمكن للجميع استكشاف هذه الطرق وإضافتها إلى ترسانة مهاراتهم في المطبخ لضمان استمرارية تحضير الوجبات بسهولة ويسر.
