شهدت الآونة الأخيرة ارتفاعات ملحوظة في أسعار القهوة على المستوى العالمي، مما أحدث صدمة قوية لعشاق القهوة في مختلف أنحاء العالم،فقد سجلت أسعار العقود الآجلة للقهوة ارتفاعاً يقدر بنحو 32% خلال شهر نوفمبر،تتزايد المخاوف بشأن هذا الارتفاع بسبب شح الإمدادات وتحديات عدة تواجهها صناعة القهوة،في هذا البحث، سيتم تسليط الضوء على العوامل المؤثرة على ارتفاع أسعار البن ودلالات هذه التغيرات في السوق العالمية.
أسباب ارتفاع أسعار القهوة في السوق العالمية
تسير العقود المستقبلية للبن من نوع “أرابيكا” في اتجاه تحقيق أكبر ارتفاع شهري منذ أكثر من عقد،يعود ذلك ل الضغوط على الإمدادات العالمية والتي اقتربت من بلوغ أعلى مستوياتها التاريخية، مما أثار القلق بين المستهلكين والمستثمرين على حد سواء،تتعدد الأسباب التي أدت لذلك، ومن أبرزها التغيرات المناخية والمشكلات الزراعية التي أثرت على الإنتاج.
أثار الجفاف في البرازيل وتأثيره على المحصول
تعتبر البرازيل أكبر منتج للقهوة على مستوى العالم، وقد تعرضت بداية العام الحالي لجفاف شديد أثر بشكل كبير على حجم إنتاج البن،هذا الجفاف خلق حالة من الشك حول مدى قدرة البلاد على تحقيق محاصيل جيدة خلال الموسم الزراعي القادم، مما أدى إلى تفاقم الأزمة الحالية في سوق القهوة العالمي،
بالإضافة إلى ذلك، هناك مخاوف متزايدة بشأن انخفاض إنتاج قهوة “روبوستا”، النوع الأقل سعراً، حيث تأثرت هذه الكمية بشكل كبير بالطقس الجاف، تزامناً مع الأمطار الغزيرة التي رافقت نهاية الحصاد في فيتنام، مما أثر سلبا على إنتاجية القهوة.
ارتفاع أسعار القهوة المتميزة وتأثيرها على السوق
سجلت أسعار عقود البن المتميز، وعلى رأسها “أرابيكا”، بنحو 32% خلال شهر نوفمبر 2025،منذ بداية العام، كانت هناك هائلة تصل إلى 70% في أسعار القهوة المتميزة، مما يشير إلى استمرار الضغوط على هذه السلعة في السوق العالمية، ويستدعي تحليل أسباب هذه التقلبات الاقتصادية.
تحديات الإنتاج العالمي بالمقارنة مع الاستهلاك
وفقاً لمحلل سوق القهوة ستيف بولارد من مجموعة ماركس، فقد شهدت السنوات الماضية انخفاضًا في الإنتاج العالمي للقهوة مقارنة بمستويات الاستهلاك،هذا الانخفاض ترك المخزونات في الدول المستوردة أقل بحوالي الثلث من معدلها الطبيعي على المدى الطويل، مما لاشك فيه أنه يعزز من الضغوط على الأسعار ويؤدي إلى تفاقم مشكلة الإمدادات.
في الختام، يبدو أن أسعار القهوة ماضية نحو مستويات متزايدة بسبب مجموعة من العوامل تشمل تغير المناخ، الجفاف، والفجوة بين الإنتاج والاستهلاك،يجب أن تتخذ الدول المنتجة والمدافعة عن صناعة القهوة تدابير استباقية للتعامل مع هذه التحديات وتفادي آثارها السلبية على السوق العالمية،وبتوجه نحو تبني استراتيجيات زراعية مستدامة، يمكن تعزيز الاستقرار في سوق القهوة على المدى الطويل.
