تُعتبر الحلويات التي تحتوي على القهوة من الخيارات المفضلة لعشاق القهوة، حيث تجمع بين نكهة القهوة الغنية والملمس الكريمي الرائع. من بين هذه الحلويات، يُعد موس القهوة خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الذين يرغبون في تجربة حلوى مميزة وسهلة التحضير. موس القهوة هو حلوى خفيفة ومنعشة، وتتمتع بنكهة قهوة قوية وقوام كريمي يذوب في الفم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير موس القهوة بطريقة بسيطة وفعالة.
طريقة عمل موس القهوة في المنزل
المكونات:
– 1 كوب قهوة مُركزة (باردة)
– 1 كوب كريمة خفق (كريمة طازجة)
– 3 ملاعق كبيرة سكر
– 3 بياض بيض
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الجيلاتين
– 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير الجيلاتين:
قم بإذابة مسحوق الجيلاتين في الماء الدافئ، واتركه جانبًا ليبرد قليلاً.
2. تحضير القهوة:
اخلط القهوة المُركزة مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا. يمكن إضافة الفانيليا في هذه المرحلة إذا كنت تستخدمها.
3. تخفق الكريمة:
في وعاء كبير، اخفق الكريمة حتى تتكون لديك كريمة خفيفة ومرتفعة.
4. تخفق البيض:
في وعاء آخر، اخفق بياض البيض حتى يتكون لديك قوام كثيف ويصبح لديك رغوة قاسية.
5. دمج المكونات:
أضف خليط الجيلاتين إلى قهوة القهوة، ثم ادمج الخليط مع الكريمة المخفوقة بلطف. بعد ذلك، أضف بياض البيض المخفوق إلى الخليط واخلط برفق حتى تحصل على مزيج متجانس.
6. التبريد:
اسكب الخليط في أكواب تقديم فردية، وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى يتماسك الموس تمامًا.
7. التقديم:
قدّم موس القهوة باردًا، ويمكنك تزيينه برشات من الكاكاو أو قهوة مطحونة حسب الرغبة.
موس القهوة هو حلوى رائعة تمنحك تجربة طعم القهوة الغنية مع قوام كريمي لذيذ، مما يجعله خيارًا ممتازًا للاستمتاع بلمسة من الفخامة في كل قضمة.
